Sushi bistro je zaměřené na moderní japonskou gastronomii v dostupné formě. Jedná se o síť take-away restaurací, které nabízejí čerstvé sushi, poke bowls a další asijské speciality. Koncept těží z rostoucí obliby zdravého stravování a exotických chutí. Pro zákazníky kombinuje kvalitu tradiční japonské kuchyně s rychlostí fast-foodu, ideální pro rušná obchodní centra i centra měst.
Výhody pro franšízanta
Trend zdravého jídla: Sushi a poke se staly populární volbou pro rychlý oběd či večeři. Máte jistotu rostoucího trhu a věrné klientely.
Propracované receptury: Franšízor dodá ověřené recepty a postupy pro efektivní přípravu kvalitních pokrmů. Nemusíte být šéfkuchař, stačí dodržovat standardy.
Jednotný nákup surovin: Využijete výhod centrálně zajištěných dodávek čerstvých surovin za výhodné ceny, což zvyšuje vaše marže.
Marketing a know-how: Centrála sushi bistra pomáhá s propagací (sociální sítě, promo akce) a průběžně inovuje menu podle preferencí trhu.
Škálovatelnost: Koncept je vhodný i pro menší provozovny s sebou (take-away kiosky), lze začít v menším a postupně expandovat.
Parametry pobočky
Počáteční cena pobočky | 3 - 6 mil. Kč | zahrnuje stavební úpravy, vybavení licenční poplatek |
|---|---|---|
Průměrný měsíční zisk | 110 000 Kč | po úplném rozjezdu a za plného provozu pobočky |
Průměrná návratnost | 30 měsíců | v závislosti na lokalitě a výkonu pobočky |
Franšízový poplatek | 5 % | pokrývá centrální marketing a podporu franšízora |
Marketingový poplatek | 2,5 % | globální a lokální marketing |
Zaujala vás nabídka?
Láká vás podnikání v gastronomii? Otevřete si vlastní sushi bistro. Zajistíme vám kompletní recept na úspěšnou franšízu!
